Τρουφάκια σπιτικά! Είναι ιδανικά για κέρασμα στο σπίτι ή στο γραφείο, ενώ είναι εύκολα στην παρασκευή τους.Το πρόβλημα είναι ότι δεν θα μπορείτε να φάτε μόνο ένα..
Υλικά που θα χρειαστούμε:
- 2 κούπες καρύδια
- 150 γρ. τεμαχισμένη κουβερτούρα
- 2 πακέτα μπισκότα (μπορούμε να βάλουμε και σοκολατένια μπισκότα)
- 1 πακέτο βούτυρο βιτάμ
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη
- 1 κρόκος
- 2 κ.σ. κονιάκ
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- τρούφα ή ινδοκάρυδο
Πώς το κάνουμε:
- Τρίβουμε στο multi τα καρύδια, τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε σε ένα μπωλ μαζί με τη κανέλα.
- Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και 1 κρόκο μέχρι να ασπρίσουν και ρίχνουμε τη μία κ.σ. κονιάκ.
- Λιώνουμε την κουβετούρα σε μπεν μαρί.
- Ανακατεύουμε τα δύο προηγούμενα μίγματα και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα.
- Ρίχνουμε 1 κ.σ κονιάκ και τα ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για μισή ώρα ώσπου να σφίξει καλά.
- Τα ζυμώνουμε σε μπαλάκια και τα κυλάμε σε τρούφα ή ινδοκάρυδο.
