Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Οδηγίες βήμα-βήμα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Οδηγίες βήμα-βήμα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

2/11/13

Κολοκύθα: Καθαρισμός και συντήρηση

Επιχείρηση Κολοκύθα: And now what....?


Πρώτη φορά φέτος μου έφεραν μια κολοκύθα, ευτυχώς μικρή.Δεν είχε ξαναχρειαστεί ποτέ να την καθαρίσω, οπότε αγχώθηκα λίγο για το πώς θα την καθαρίσω, αλλά το ήθελα πολύ γιατί έχω βρει πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές και ήθελα να τις δοκιμάσω.
Διαβάζοντας στο ίντερνετ διάφορες συμβουλές και οδηγίες, ξεκίνησα, προσπαθώντας να κόψω το μπροστινό και πισινό καπάκι, αλλά μάταια γιατί ήταν πολύ σκληρά.
Έτσι, τελικά έκοψα την κολοκύθα στα δύο, μπήγοντας αρχικά το μαχαίρι στο κέντρο και μετά έκοψα κάθε κομμάτι σε φέτες, όπως το καρπούζι.

Με ένα κουτάλι σούπας, αφαίρεσα όλες τις ίνες και τα σπόρια από κάθε κομμάτι και τα έβαλα σε ένα πιάτο.

Στη συνέχεια, καθάρισα τα σπόρια από τις ίνες και τα έπλυνα καλά.
Από κάθε κομμάτι βγάζουμε την φλούδα προσεκτικά.

Στη συνέχεια, ανάλογα με το πώς σκοπεύουμε να την χρησιμοποιήσουμε, τρίβουμε τα κομμάτια σε τρίφτη ή τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
Εγώ αντί να τα τρίψω στο τρίφτη, τα έκοψα σε μικρότερα κομμάτια και τα έβαλα στο μπλέντερ για μεγαλύτερη ευκολία.

Τα χωρίζουμε και τα βάζουμε σε σακουλάκια και τα φυλάμε στην συντήρηση για 3-4 ημέρες ή στην κατάψυξη για 3-4 μήνες.
Τέλος, σχετικά με τον κολοκυόσπορο, σε ένα ταψί με λαδόκολλα, απλώνουμε τον κολοκυθόσπορο, και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180ο(.

Τα βάζουμε σε ένα γυάλινο βαζάκι και έχουμε σπιτικό πασατέμπο που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και για διακόσμηση.

Cookies πορτοκαλιού με τυρί κρέμα

Ιδανικά για να διακοσμήσουν τα παγωτάκια μας, αλλά και σκέτα... αυτά τα μπισκότα με πορτοκάλι και τυρί κρέμα, είναι μούρλια!!            ...