Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Γλυκό. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Γλυκό. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

30/7/17

Γιαουρτοζελέ

Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και οι τελευταίοι Αθηναίοι εγκαταλείπουν βιαστικά το κλεινόν άστυ με αεροπλάνα και βαπόρια και με τους φίλους τους καλούς- όπως λέει και το γνωστό άσμα-. Η απεγνωσμένη σεφ και τα ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ κλείνουν κι αυτά για διακοπές και σας περιμένουν ξανά τον Σεπτέμβρη. Δεν γινόταν όμως να κλείσουμε το 'μαγαζί' χωρίς μια τελευταία συνταγή ως ένα γλυκό αντίο. Είναι ένα πολύ εύκολο και γνωστό γλυκάκι με λίγες θερμίδες για αμετανόητους γλυκατζήδες, που όμως προσέχουν τη διατροφή τους.
Είναι το γιαουρτοζελέ. Πανεύκολο, γνωστό σε πολλές εκδοχές και έτοιμο σε χρόνο dt!Περιμένουμε και τις δικές σας ιδέες και προτάσεις!







Υλικά:

- 2 φακελάκια ζελέ με γεύση της αρεσκείας μας, χωρίς ζάχαρη
- 400 ml κρύο νερό
- 400 ml ζεστό νερό
- 400 γρ. γιαούρτι 2%
προαιρετικά 1 κ.σ. μέλι
για διακόσμηση κομμάτια φρούτου της αρεσκείας μας


Μερίδες: 8

Εκτέλεση:
Διαλύουμε το περιεχόμενο από τα φακελάκια του ζελέ στο ζεστό νερό. Ανακατεύουμε καλά με τον αυγογδάρτη. Ρίχνουμε το κρύο νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα κεσεδάκια με το γιαούρτι και το μέλι, αν θέλουμε για πιο γλυκό. Ανακατεύουμε καλά και μοιράζουμε το μίγμα σε μπολάκια που τα βάζουμε στο ψυγείο. Μόλις παγώσουν, γαρνίρουμε μα φρούτα και... καλή μας όρεξη.


ΚΑΛΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ

27/9/14

Μηλόπιτα

Το φθινόπωρο είναι προ των θυρών, και τα μήλα έχουν αρχίσει να έχουν την τιμητική τους. Και επειδή μήλο και κανέλα είναι ένας απίστευτος συνδυασμός, υποδεχόμαστε τον Οκτώβριο με μια φανταστική μηλόπιτα. Μια κλασσική συνταγή, για να συνοδέψει τον καφέ μας, ή να γίνει το κολατσιό των παιδιών ;όταν φτιαχτεί σε ατομικά φορμάκια.



1ο Στάδιο

Υλικά
250 γρ. βούτυρο
4-5 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
(Προαιρετικά: Μία χούφτα καρύδια κομμένα σε χοντρά κομμάτια)

Εκτέλεση

Βάζουμε το βούτυρο στο φούρνο σε ένα μικρό ταψί να λιώσει. Μόλις λιώσει το βγάζουμε, απλώνουμε  στον πάτο τα μήλα, τα καρύδια και πασπαλίζουμε με την κανέλα και τη ζάχαρη. Τα βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς να ψηθούν για μισή ώρα και να καραμελώσουν.

2ο Στάδιο

Υλικά
4 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
2 βανίλιες
1 1/2 κουταλάκι μπέικιν
1 σφηνοπότηρο κονιάκ
2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι φαρίνα

Εκτέλεση

Χτυπούμε καλά στο μίξερ τα υλικά και τα ρίχνουμε πάνω από τα μισοψημένα μήλα, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια. Ξαναβάζουμε στο φούρνο να ψηθούν για άλλη μισή ώρα περίπου. Αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε μία πιατέλα, μετά από 5 περίπου λεπτά αφού το έχουμε βγάλει από το φούρνο.

Πηγή: http://lopis-place.blogspot.gr/2011/10/blog-post_20.html

16/5/13

Παγωτό τσιζκέικ με κράνμπερι

Ως μέγα λάτρης του τσιζκέικ αλλά και του παγωτού, ήταν αναμενόμενο να φτάσω κάποτε στο δίλημμα : Παγωτό ή τσιζκέικ?Τσιζκέικ ή παγωτό?Ή μήπως και τα δύο? Και μετά βρέθηκε αυτή η συνταγή στο δρόμο μου και με έβγαλε από το δίλημμα.



Υλικά που θα χρειαστούμε:
  •  300 ml γάλα
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 4 κρόκους αβγών
  • 150 γρ. μασκαρπόνε
  • 100 γρ. κράνμπερι αποξηραμένα
  • 10 μπισκότα digestive χοντροκομμένα
  • 2 βανίλιες
Μερίδες: 6
Πώς το κάνουμε:

Βάζουμε ένα μεταλλικό δοχείο στην κατάψυξη. Ανακατεύουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τις βανίλιες σε κατσαρόλα μέχρι να πάρουν βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μασκαρπόνε. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη σε μπολ μέχρι να φουσκώσουν και να ασπρίσουν. Ρίχνουμε προσεκτικά το μείγμα γάλακτος και μασκαρπόνε πάνω από τα χτυπημένα αβγά και αναμειγνύουμε μέχρι να γίνουν ομογενές μείγμα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και προσθέτουμε τα κράνμπερι. Μεταφέρουμε στο δοχείο που έχουμε παγώσει στην κατάψυξη και ύστερα από μιάμιση ώρα προσθέτουμε τα μπισκότα.Όταν σερβίρουμε το παγωτό μπορούμε να το γαρνίρουμε με λίγα κράνμπερι.
 
Η συνταγή είναι από την εφημερίδα Έθνος και είναι πολύ πρωτότυπη και δροσιστική.

Γιαουρτοζελέ

Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και οι τελευταίοι Αθηναίοι εγκαταλείπουν βιαστικά το κλεινόν άστυ με αεροπλάνα και βαπόρια και με...