Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Τάρτα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Τάρτα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

15/7/13

Τάρτα με κοτόπουλο και κατίκι


Υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 1 φύλλο κουρού
  • 4 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 250 γρ. κοτόπουλο
  • 1/2 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 2 αβγά, χτυπημένα
  • 100 γρ. κατίκι
  • 100 γρ. γιαούρτι
  • 1 κ.σ. μάραθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
  • Σε βουτυρωμένη ταρτιέρα στρώνουμε το φύλλο κουρού.
  • Το τρυπάμε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία.
  • Βάζουμε την ταρτιέρα στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε με τα υπόλοιπα υλικά τη γέμιση.
  • Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
  • Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια.
  • Μόλις κάψει το λάδι, ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα τσιγαρίζουμε και από τις δύο πλευρές για 3 λεπτά.
  • Σβήνουμε με το κρασί , αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
  • Αποσύρουμε το τηγάνι από την εστία, και αφήνουμε τα υλικά στην άκρη μέχρι να κρυώσουν.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ο(.
  • Προσθέτουμε στο μείγμα του κοτόπουλου τα αβγά χτυπημένα μαζί με το γιαούρτι, το κατίκι και το μάραθο.
  • Ρίχνουμε το μείγμα στην ταρτιέρα, στρώνουμε καλά και ψήνουμε στις αντιστάσεις, στη χαμηλή σχάρα για 35 λεπτά.
Πρσοχή!!!
Θα μπορούσαμε επίσης να προσθέσουμε 4 πράσα στο 6ο βήμα ή μερικά ντοματίνια στο προτελευταίο βήμα ανάλογα τις προτιμήσεις μας. 
Η συνταγή βασίστηκε στην συνταγή 'Τάρτα με κοτόπουλο και πράσα' από το βιβλίο 'Τα καλέσματα της ευκολίας', του Μάκη Γεωργιάδη.

Cookies πορτοκαλιού με τυρί κρέμα

Ιδανικά για να διακοσμήσουν τα παγωτάκια μας, αλλά και σκέτα... αυτά τα μπισκότα με πορτοκάλι και τυρί κρέμα, είναι μούρλια!!            ...