2/7/17

Cookies πορτοκαλιού με τυρί κρέμα

Ιδανικά για να διακοσμήσουν τα παγωτάκια μας, αλλά και σκέτα... αυτά τα μπισκότα με πορτοκάλι και τυρί κρέμα, είναι μούρλια!!

                                                                                     Υλικά:

- 350 γρ. αλεύρι
- 270 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. τυρί κρέμα
- 200 γρ. ζάχαρη
- 1 αυγό
- 30 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. βανίλια





Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν. Μετά προσθέτουμε το αυγό, χτυπάμε λίγο ακόμη και συνεχίζουμε με το αλεύρι.

Τέλος, ρίχνουμε το μίγμα στο αλάτι, το ξύσμα και τη βανίλια.

Βάζουμε το μίγμα σε μια σακούλα κορνέ, κόβουμε cookies στο μέγεθος ενός καρυδιού και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί όπου στρώσει αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας μεταξύ τους απόσταση 1 εκατοστού (γιατί απλώνουν και γίνονται λεπτά).

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο( και ψήνουμε για 10'.

Πηγή: Βιβλίο Delicious Cookies, Εβίτα Παπαχαραλάμπους

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Μπριοσάκια με σταφίδες και κάρδαμο

Με τον καιρό να έχει για τα καλά χαλάσει, έχουμε την καλύτερη αφορμή να μένουμε στο σπίτι περισσότερο και να απολαμβάνουμε όμορφα πρωϊνά, ...