Τρουφάκια

Τρουφάκια σπιτικά! Είναι ιδανικά για κέρασμα στο σπίτι ή στο γραφείο, ενώ είναι εύκολα στην παρασκευή τους.Το πρόβλημα είναι ότι δεν θα μπορείτε να φάτε μόνο ένα..

Υλικά που θα χρειαστούμε:

• 2 κούπες καρύδια
• 150 γρ. τεμαχισμένη κουβερτούρα
• 2 πακέτα μπισκότα (μπορούμε να βάλουμε και σοκολατένια μπισκότα)
• 1 πακέτο βούτυρο βιτάμ
• 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη
• 1 κρόκος
• 2 κ.σ. κονιάκ
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• τρούφα ή ινδοκάρυδο

Μερίδες: 35

Πώς το κάνουμε:

• Τρίβουμε στο multi τα καρύδια, τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε σε ένα μπωλ μαζί με τη κανέλα.
• Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και 1 κρόκο μέχρι να ασπρίσουν και ρίχνουμε τη μία κ.σ.  κονιάκ.
• Λιώνουμε την κουβετούρα  σε μπεν μαρί.
• Ανακατεύουμε τα δύο προηγούμενα μίγματα και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα.
• Ρίχνουμε 1 κ.σ κονιάκ και τα ανακατεύουμε καλά.
• Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για μισή ώρα ώσπου να σφίξει καλά.
• Τα ζυμώνουμε σε μπαλάκια και τα κυλάμε σε τρούφα ή ινδοκάρυδο.